野菜忌讳，营养价值高，采摘大有讲究，千万要小心，别错过

100次浏览发布时间：2024-12-26 08:38:11

立春后，天气越来越暖和，万物逐渐开始复苏，野菜也慢慢冒出来，鲜嫩的野菜营养价值高，正是采摘的好时机，可以采摘的比如香椿、荠菜、马齿苋、蒲公英等等，但是里面大有讲究，忌讳少不了，千万别错过。

一、不认识的野菜千万不要采。

野菜种类很多，一定要认清再采摘，切莫采错，小心误食中毒，后果很严重！

二、被污染的野菜千万不要采。

1、马路边的野菜：长时间受到汽车尾气、灰尘的污染，会危害人体健康。

2、化工厂及附近的野菜：小心野菜已经被化学物质污染，吃进肚子很危险哦。

3、被喷洒农药的野菜：例如绿化带、公园、田地附近的野菜，小心农药残留哦。

三、采摘的野菜必须用淡盐水浸泡，建议浸泡至少1个小时以上哦。

四、洗净、浸泡好的野菜，一定再用热水焯一下，再进行烹饪并食用。

五、不宜食用过量。

野菜营养价值虽高，但也要注意适量食用，切莫过量，引发身体不适。

六、采摘时候，一定注意安全，切莫因小失大。