清明节后合肥小龙虾缺货，价格较往年同期偏高

0次浏览发布时间：2025-04-08 11:25:00

大皖新闻讯 小龙虾因多样的烹饪方法，深受“吃货”的欢迎。清明节刚过，4月7日—8日，大皖新闻记者走访发现，合肥市场小龙虾价格普遍偏高。目前，批发价平均在24、5元/斤，而在一些超市中，零售价则在35-40元/斤。由于价格偏贵，合肥的菜市场上销售小龙虾的数量并不多。

图为4月7日下午，合肥一家超市内售卖的小龙虾

探访：小龙虾售价偏贵

4月7日下午，大皖新闻记者先是来到位于合肥南陵路附近的几家菜市场。进入菜市场，记者尚未找到售卖小龙虾的商铺，一家生鲜老板表示：“我这不进小龙虾，那个肉少，这附近没有卖小龙虾的。”随后，记者来到周谷堆路上的小方水产，但同样被告知没有小龙虾出售，原因是价格太高。

接着，记者来到合肥滨河路上一家超市生鲜区，发现这里的小龙虾是36.9元一斤，水池里小龙虾已经所剩无几，只剩下一些个头较小的小龙虾。超市店员告诉记者：“小龙虾差不多卖了十几天了，第一天卖四十五块多一斤，卖得也还行。后来调价了，现在三十多一斤，这几天销售量还可以。”

图为合肥滨河路上一家超市小龙虾

4月8日早上，大皖新闻记者来到合肥贵池路与合作化路交叉口一处菜市场，发现这里两处水产摊位都没有小龙虾出售。一位男摊主表示，“龙虾现在没卖，价格高，批发都要三十多。”另外一位摊主则表示，现在还没到吃龙虾的季节，价格贵，所以没开始卖龙虾。

批发商：龙虾缺货暂时不好卖

4月7日下午，在合肥新周谷堆水产品批发市场，来自六安的刘斌和儿子正在给外售的龙虾加冰降温，刘斌的水产品铺面经营龙虾批发＋零售，也顺带一些螺丝、花甲，“我专营龙虾，其它的也带一点。”刘斌说，他经营龙虾批发十几年了，今年比较缺水，加上天气很冷，龙虾缺货价格高，暂时不好卖。

图为刘斌和他的龙虾批发摊位

为何目前合肥菜市场上很少有出售小龙虾？周谷堆水产品市场里，摊主余女士认为，“贵是其中一个原因，此外龙虾季节还没有到，加上节假日等原因，导致龙虾批发价格上涨。”

饭店：不按重量按份数出售

目前小龙虾销售在价位如何？4月7日晚，合肥贵池路上一家龙虾店店员表示，该店出售的龙虾不按重量，按份数出售。“份数里包含只数。”小份龙虾130元26只左右，中份170元左右39只左右，大份200元52只左右。

贵池路上另外一家烧烤店店员介绍，该店龙虾不按斤算按只算，“138元/份的中大个头龙虾26只，可以在网上团券价格有优惠。”芜湖路上一家土菜馆店员则表示，目前龙虾价格有点高，“有客人点，我们就去市场买新鲜的做。”

分析：价格较往年同期偏高

4月7日下午，合肥周谷堆市场信息员张飘逸介绍，目前小龙虾价格较往年同期来看是偏高一些，“主要的原因是今年的天气比较干，小龙虾产量较往年偏低一些，导致它的价格总体上涨。”

图为合肥周谷堆市场信息员张飘逸介绍龙虾行情

张飘逸表示，现在周谷堆水产市场小龙虾主要是来自合肥周边以及六安等地的小龙虾养殖场所，还有少量小龙虾来自湖北。而周谷堆水产市场的小龙虾，从春节过后就开始少量进入市场进行销售了，目前小龙虾的一天进场量大概是十吨左右，旺季时，小龙虾一天进场量60吨左右。

张飘逸介绍，目前，小龙虾批发价格根据龙虾大小不同，一般在15-17元/斤，还有一些在25元/斤左右，“整体价格较之前呈现下跌趋势。”主要原因是小龙虾的上市量随着气温的上升逐渐变多，它的价格在这段时间持续走低。

大皖新闻记者许佳实习生马玲娜摄影报道

编辑彭玲