这场“浙”味传承花样多：民间厨神上硬菜，还有8岁萌娃秀烹饪

0次浏览发布时间：2025-04-01 11:42:00

潮新闻客户端通讯员何歌扬

2025年3月31日，农发·城市厨房掀起一场“浙”味江湖—— 农都私厨挑战赛圆满落幕。作为2025年“味美浙江”第三届浙菜争霸赛的收官之战，这场赛事不仅集结了民间厨艺高手同台竞技，更有8岁小厨神刷新最小参赛纪录，萌翻全场。

本次赛事是由浙江省餐饮行业协会与农发·城市厨房共同主办，旨在推动浙菜文化在创新中传承。比赛面向全杭州招募20余位民间高手，既有深耕家庭厨房的“深夜食堂”达人，也有深谙浙菜精髓的“中华小当家”十级学者，还有传承浙菜文化的小小厨神现场掌勺。

本次比赛的季军——来自赵尚【黄金龙蛋芥末虾球】香甜酥脆、肉质紧嫩；亚军——沈济平【红曲越鸭烧蟛蜞】绍兴麻鸭和蟛蜞的搭配肥而不腻，配上发酵的红曲酒酿，带来一股独特的醇厚与甘香；冠军——华岳飞【椿芽陈蒲焗石首】鲜嫩欲滴的香椿芽搭配萧山陈年的萝卜干，交织出前所未有的味觉层次，实质名归！

年仅8岁的小厨神——抖音博主“西贡A猫”，身着小围裙，在家长协助下完成“奶噗噗”的烹饪秀——土豆虾滑卷，从捏制虾滑造型到摆盘，孩子以童真的视角为传统浙菜注入新意，用稚嫩双手接过了浙菜文化的接力棒。选手家长感慨：“孩子从小特别热爱做菜，参加这次农发·城市厨房的比赛不仅增长了浙菜美食文化，更与很多厨艺大师们进行了交流，是一个非常好的平台。”

近日在农发·城市厨房举办的2025“味美浙江”“平太荣杯”第三届浙菜经典争霸赛、浙江地方美食市集、农都私厨挑战赛等系列活动，为农发·城市厨房三周年庆打响了开门红，赛事期间发放的“农都粮票”、户外市集消费券深受喜爱，市民可凭券享受各类优质食材的“膨胀”折扣，实现食材自由，成功实践了“美食+亲子+文化”的多元融合模式。浙菜宗师、民间私厨、15后小厨神不仅为浙菜文化注入新鲜血液，更以“以食为核，以尚争先”的“食尚文化”，推动美食行业变革、服务民生需求。未来，农发·城市厨房将持续推出创新美食体验，让传承与创新碰撞出更多火花。

主办方供图

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