手撕包菜做法！这样做干香脆爽不出水，味道不输饭店

100次浏览发布时间：2024-12-27 08:07:00

包菜是我们生活中经常见到的食材，口感脆嫩，营养丰富，做法也有很多种，今天就给大家分享一道手撕包菜的做法。

首先准备一棵包菜，洗净后从中间切开，用手撕成均等的小片，放入盆中备用。

准备猪瘦肉一小块切成薄片，放入盆中备用。

蒜子几粒切成蒜片放入盆中，再放入一小把红干椒，几粒花椒备用。

等所有食材备好以后，我们开始烹饪。

炒锅烧热，添入少许食用油，把肉片炒香。

再放入蒜片，红干椒和花椒翻炒，爆出香味。

再倒入包菜，开大火快速翻炒30秒。

把包菜炒至断生后，开始调味。

加入食盐2克，鸡精1克，白糖1克提鲜，生抽5克从锅边淋入，开大火翻炒均匀，化开调料。

出锅前从锅边烹入陈醋5克，翻炒均匀，即可出锅装盘。

好了，这道干香脆爽的家常手撕包菜就做好了，喜欢的就试试吧。