什么温度结冰

水在标准大气压下的结冰温度是 0℃。当温度低于这个值时，水分子会减缓运动并逐渐聚集在一起，形成冰晶结构，从而导致水变成固态的冰。然而，需要注意的是，水的结冰温度可能会受到一些因素的影响，例如：

压力：

在非标准大气压下，水的结冰点会发生变化。例如，在高海拔地区，由于气压较低，水的冰点会升高，可能需要在略高于0℃的温度下才会结冰。

杂质：

如果水中含有杂质，如盐分，其结冰点会显著降低。例如，海水的冰点通常在零下2℃左右，因为盐离子的存在干扰了水分子形成冰晶的过程。

因此，虽然0℃是水在标准大气压下的结冰温度，但在实际应用中，需要考虑压力和杂质等因素对结冰温度的影响。

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