2025-01-09 20:25:39
食品留样的标准主要包括以下几点：留样范围：特定餐饮服务单位，如学校食堂、养老机构食堂等，必须对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样。留样数量：留样食品应不少于125克，具体数量可能依据食品种类和规模有所不同。留样时间：留样食品应在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。留样记录：应记录留样食品名称、留样
2025-04-03 19:06:00
为进一步加强液态类食品散装运输全链条管理，严防液态类食品散装运输污染风险，市场监管总局组织编制强制性国家标准《液态类食品散装运输技术规范（征求意见稿）》，自4月3日至5月3日向社会公开征求意见。《技术规范》规定了液态类食品散装运输定义，就制度和人员、容器清洗和维护、过程控制和记录管理等方面作出规范要
