一张全身食疗“地图”，从护发到护肾的饮食秘籍，超实用！

【来源：各界导报】

所谓“食者有方”，也就是说，吃东西是要讲究方法的。那么，你知道大脑、心脏、肝、脾、肾、头发等最需要吃什么食物吗？这张全身的食物地图，一定要收好！

护 发

多吃些鱼类、豆类、绿叶蔬菜、动物肝脏等富含蛋白质的“护发”食物，帮助强健发质。

同时，宜适量多食补益肝肾精血的黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、桑葚等。

食疗方

胡桃肉1000克，桑葚子500克，黑芝麻250克，研成细末。加蜂蜜2500克，拌匀，放在瓶内备用。每次服50克，日服2次，开水送服。

护 肤

多吃水果、蔬菜、牛奶、肉皮、银耳、香菇、南瓜等食物。

体内缺乏维生素C易引起肌肤粗糙、干燥脱皮、炎症等。因此，可以多吃一些含维生素C丰富的蔬果，帮助皮肤增强免疫力，对抗外来过敏源。

食疗方

可以做南瓜猪蹄汤，将猪蹄剁成小块后先用水煮一下。南瓜切成小块，再和猪蹄一起放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂。再加入盐和味精调味。

护 眼

富含维生素A、维生素B的食物或果蔬可预防眼睛疲劳和干眼症，如动物的肝脏、胡萝卜、苋菜、菠菜、红薯、梨、柿子、芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等，饮食中要有意识地补充。

食疗方

枸杞猪肝汤：枸杞20克，猪肝50克，煲成汤。猪肝所含维生素Ａ丰富，二者搭配养血明目。

护 脑

多吃一些对脑有益的食物，如核桃、黑芝麻、花生、豆制品、玉米、蜂蜜、海藻类、鱼虾、牛奶等食品。

食疗方

花生杏仁红枣粥：花生仁30克，杏仁25克，红枣5个，粳米100克，白糖适量。浸泡和洗净花生仁、杏仁、红枣后，加适量水与粳米同煮，粥成后加入适量白糖略煮片刻即可。

护 心

常吃青菜、芦笋，菌菇类如金针菇、平菇、香菇，预防心血管疾病。每日吃些黑木耳、芹菜、洋葱也可预防血栓性、动脉粥样硬化性疾病发生，同时要避免食用墨鱼、鱼子酱等高胆固醇食物。

食疗方

稳心粥：以大枣6枚、龙眼肉15克、百合10克、带心莲子10粒、银耳30克，与粳米一同煮粥，每日食用。

护 肝

绿色入肝，可多吃绿叶菜、青椒、青瓜等，或具有疏肝理气作用的食物，如柑橘、佛手、金桔等。

食疗方

枸杞粥及菊花茶、玫瑰花茶是养肝疏肝的好选择。

护 脾 胃

甘味食物可以补脾，但甘味食物不等同于甜食。可以多吃山药、粳米、红薯等。还可以多吃栗子、鸡肉、大枣、白扁豆等补脾阳食物和蜂蜜、莲子、菠菜等补脾阴食物。

食疗方

山药羊肚汤：山药、羊肚各200克，山药洗净、去皮，切成滚刀块。羊肚洗净，切成小块。以上二物共放入锅内，加生姜、葱、食盐、料酒和水适量，大火烧沸，用小火炖熬羊肚至熟即成。

护 肾

俗话说“远三白，近三黑”，意思是少吃白盐、白糖、白脂油，多吃黑米、黑豆、黑芝麻。核桃、花生等坚果类食物也可起到补肾滋养的作用。

食疗方

将黑豆放入铁锅中炒熟，再用清水洗净，备用，将乌鸡等食材放入锅中，用大火烧沸，再放入何首乌、红枣、生姜，改用中火煲3小时，根据个人口味加盐调味即可食用。

（来源：养生中国）

监制：刘小龙

审核：刘 菁

责编：李 旌

编辑：马 娜

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